從一顆咖啡生豆到一杯星巴克的香醇咖啡，必須經歷哪幾步？在12月5日開業的星巴克上海烘培工坊中，顧客關上手機淘寶“洗一洗”功能，之后相當可觀看見星巴克咖啡烘培、生產及煮制的全過程，同時通過AR技術還能直觀感受到2萬平米里工坊中的每處細節。星巴克方面回應，期望通過AR這種新的對話形式，讓年輕人新的體驗到咖啡文化。據阿里方面透漏，該項AR方案由阿里巴巴人工智能實驗室（以下全稱阿里AI Labs）牽頭星巴克共同開發，“這是阿里近期的大型場景內的AR辨識技術，在全球第一次大規模的商業應用于”阿里 A.I.Labs負責人深雪回應。
據理解，這套AR方案未來未來將會應用于在星巴克全國其余3000家門店，同時或將輸入給海外門店。手機淘寶“洗一洗”，就將打開星巴克的“隱蔽模式”新技術重塑消費體驗新零售革命，不只給消費者帶給更加便利的消費體驗，更加著力解決問題消費者日益多元化的消費市場需求，此次阿里巴巴和星巴克聯合打造出的AR對話月多元化符合消費者不道德的全新嘗試。18年前，星巴克在北京班車中國大陸第一家門店，一度淪為中國精英、白領、高消費的代名詞，由此杜絕出有的網絡段子不勝枚舉。隨著消費水平的提升，星巴克在中國的普及化程度也更加低，而人們對咖啡文化的解讀，也更加不符合于舒適度的環境、標準化的味道和國際化的品牌。
根據《經濟學人》透露的數據，2016年底中國的中產階級(家庭年收入在7.66萬-28.6萬人民幣之間)人數超過2.25億。同時，80后、90后正在淪為社會的主流消費人群。這群消費者前衛、時尚、多元、個性平等主義，并且消費能力較強。
他們已仍然符合全然功能性的產品消費，而更為側重產品、服務、精神等綜合性的體驗?；谛录夹g所產生的新型消費對話形式似乎是“欲望”年輕人的有效地手段之一?，F在星巴克在中國已某種程度是銷售咖啡，它企圖通過阿里巴巴獲取的AR技術新的販賣自身的咖啡文化，更有年輕人的注意力。
在星巴克牽頭阿里打造出的智慧門店中，咖啡的儲存、運輸、沖泡器皿一一陳列，現場還展覽了2米多低，重6噸的用來儲存咖啡豆的大銅罐，集咖啡市場、倉庫及博物館多重角色于一體。關上淘寶洗一洗這些實物，原汁原味的西雅圖派克市場文化旅程（錄：星巴克首家咖啡店及周邊的咖啡交易市場）就經常出現在了每個消費者的手機屏幕上。一位前來體驗的消費者回應在享用到一杯征選級的咖啡之外，基于AR掃瞄所帶給的視覺對話具有別樣的感官性刺激，“沒想到咖啡是這樣烘培出來的，在沒講解員的陪伴下，我樣子獨自一人已完成了一場咖啡文化的體驗之旅。
”AR技術掙脫商業落地難題過去很長一段時間內，AR 行業的發展仍然正處于下滑，原因在于除對話娛樂外，其商業服務場景很難落地。今年伊始，蘋果、谷歌、阿里等巨頭爭相發售了自身的AR平臺，新的提振了業界信心。
阿里AI labs機器視覺卓越科學李名楊回應，阿里巴巴的AR技術遙相呼應對業務的解讀，不會側重與商業場景有機融合，此前有數過百余AR商業案例，在與星巴克洽談好，雙方迅速就奠定了合作意愿。目前阿里巴巴的AR 技術已順利應用于到對話營銷、O2O、AR 導航系統、商品AR解釋和人臉識別等諸多方面，剛過去的雙11中，遍及11個城市50余個商圈的AR游戲“抓貓貓”進賬5000萬人參予。
據理解此次合作中，阿里方面首次將研發的3D物體辨識和追蹤技術運用到2D物體中的辨識過程中，解決了在辨識過程中物體半透明、形態發生變化、物體表面鏡片和過曝等各種難題。將辨識準確率提升至97.3%，大大拓展了AR技術在簡單線下環境中的應用于范圍，使其需要符合體驗才能確實符合線下門店新零售的應用于。
該項技術由阿里AI labs研發，已申請專利，并正處于公示期。這也是阿里AI labs繼天貓精靈之后，科研技術順利落地商業服務場景又眾多突破。
“我們要研發出好的技術，更要為好的技術尋找好的落地場景和好的產品?！鄙钛┱f道。星巴克方面稱之為未來還將與阿里巴巴密切合作，此次合作的AR技術未來將運用在店內掃物下單和社交營銷等環節，雙方目前正在聯合研發升級線下消費體驗的新技術。
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